Weingut Wieninger Wiener Trilogie 2012

Ein Wein für den Trinkgenuss beim Essen

Aktion

  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Flasche á 750ml
  • Enthält Sulfite
  • € 13,05 € 14,50 -10% (€ 1,74 / 100 ml)
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Inhalt: 750 ml

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Art.-Nr.: WI-1004, Inhalt: 750 ml

EAN: 9005629015009

  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Flasche á 750ml
  • Enthält Sulfite

Beschreibung

Weinbeschreibung: Der Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüchten, untermalt von zarter Zweigeltwürze, etwas Moos und nasses Laub. Am Gaumen findet man saftig-würzige Kirschenfrucht, mit verspielten aber zarten Tanninen. Die Wiener Trilogie ist kein dicker, fetter Neue Welt Wein, sondern ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter.

Technische Daten: 13,5 % Vol., 5,3 g/l Säure, 1,0 g/l Zucker

Jahrgang: Das Jahr 2012 begann mit normalem Austrieb gegen Mitte April, ein sehr trockener und warmer Frühling führte zu einer relativ frühen Blüte. Spätfröste forderten in exponierten Lagen leider einiges an Ertragseinbußen, aber zumindest verlief die Blüte ohne weitere Probleme. Der Sommer zählte eher zu den wärmeren, leider auch trockeneren der jüngeren Geschichte und gipfelte in einer besonders heißen Phase gegen Ende August. Danach folgte ein Bilderbuch-Herbst mit stetig kühler werdenden Nächten und warmen, sonnigen Herbsttagen. Die Lese begann bereits vor Mitte September, um die Säure nicht zu gefährden und war so früh wie noch nie gegen Mitte Oktober abgeschlossen. Die Trauben waren allgemein sehr reif und so makellos und gesund wie selten zuvor.

Boden: Die Trauben der Wiener Trilogie 2012 stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges. Die Böden bestehen hier aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund. Die vielen Sonnenstunden, der stetige Wind und der relativ geringe Niederschlag, dazu noch die tollen Drainageeigenschaften der sandigen Böden, machen den Wiener Bisamberg zu einem hervorragenden Rotweingebiet.

Weingarten und Keller: Die Wiener Trilogie 2012 ist eine Cuvée aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot und wird daher zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet. Die ersten Zweigelts kommen Mitte bis Ende September und die letzten Cabernets gegen Ende Oktober. Nach getrennter Maischegärung und anschließender malolaktischer Gärung im großen Holzfaß, oder auch in Stahltanks werden die einzelnen Weine in Barriques gezogen. Je nach Struktur des Weines kommt mehr oder weniger neues Holz zum Einsatz, am Ende werden es im Durchschnitt etwa 20% Neuholz sein. In einem eigenen Keller aus dem 16. Jahrhundert liegen die Barriques etwa 20 Monate, werden immer wieder umgezogen und nach und nach zum finalen Cuvée zusammengestellt. Im September 2014 wurde die Wiener Trilogie 2012 in Flaschen gefüllt.

Weitere Informationen

Das Angebot richtet sich nicht an Personen, denen der Erwerb, Besitz und Konsum von Alkohol nicht gestattet ist.

Weingut Wieninger

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