StyriabooksKatharina Prato

Die alte Küche Österreichs

  • Authentische Rezepte aus dem 19. Jahrhundert
  • Mit Ergänzungen und Kommentaren
  • 688 Seiten
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  • Authentische Rezepte aus dem 19. Jahrhundert
  • Mit Ergänzungen und Kommentaren
  • 688 Seiten

Beschreibung

Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern zugleich auch eine Lesebuch, das einen profunden Eindruck der österreichischen Essgewohnheiten des 19. Jahrhunderts liefert. Die "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato erschien erstmals im Jahr 1869 und hat sich seitdem über eine Million Mal verkauft. Diese von Christoph Wagner kommentierte Fassung des österreichischen Kochbuchklassikers enthält neben den originalen Rezepten auch Ergänzungen, wie diese an moderne Essgewohnheiten angepasst werden können.

Weitere Informationen

Autoren: Katharina Prato, Christoph Wagner

Herausgeber: Christoph Wagner

Art: Hardcover

Seiten: 688

Format: 24 x 17 cm

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