Styriabooks Sprossen - Das Kochbuch

Rezepte von Haubenkoch Hans Peter Fink

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  • 80 Sprossenrezepte vom Haubenkoch
  • Vielfältige Verarbeitungsideen
  • Infos rund um das grüne Gold
  • 176 Seiten, broschiert

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Beschreibung

Autoren: Gottfried Lager, Hans Peter Fink

Sprossen, das „grüne Gold“, schmecken nicht nur köstlich, sondern spenden auch Kraft! Gottfried Lagler, Pionier einer nachhaltigen Naturküche, spricht begeistert vom „grünen Gold“. Kein anderes Lebensmittel schenkt uns mehr Lebensfreude und Lebenskraft, so das Credo des steirischen Gastronomen. Sprossen sind Leben pur: Frische Sprossen und Knospen liefern dem Körper alles, was er an Vitaminen und Enzymen, an Spurenelementen und Mineralien braucht. Zieht man sie selbst im eigenen Haushalt, so kommt dies auch noch wesentlich günstiger als das Kochen mit gekauftem Salat und Gemüse. Gemeinsam mit dem steirischen Haubenkoch Hans Peter Fink zeigt Gottfried Lagler nun anhand von 80 Rezepten, wie wunderbar vielfältig Sprossen in der Küche einsetzbar sind, wie ihre zarten Aromen Gerichte bereichern und vervollkommnen. Gesundheit und Genuss in idealer Symbiose!

Produktarten: Bücher
Kochbücher: Kochbücher

Weitere Informationen


Erscheinungsdatum: März 2014
Seiten: 176
Einband: Franz. Broschur
Format: 17,5 x 27,0 cm

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