Ölmühle Solling Himbeeressig
Spritzig & fruchtig
AusverkauftWird nicht mehr produziert
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Pflückfrische Himbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau verleihen diesem Essig ein einzigartiges feines, fruchtiges Himbeer-Aroma. Aus dem reinen Himbeer-Muttersaft wird diese besondere Essigspezialität hergestellt, 100 % Himbeere, 100% natürlich!
Beliebt in Dipps, Vinaigrettes zu bunten Salaten, zum Verfeinern von Saucen. Ein Schuss Himbeeressig im Mineralwasser erfrischt im Sommer sehr.
Traditionelle Herstellung dank Essigmutter
Wenn Sie in einer geöffneten Essigflasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse entdecken, dann heißt das nicht, dass er verdorben ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen, für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig: Es bildet sich eine so genannte „Essigmutter“. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, können diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv werden.
Weitere Informationen
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von Apfelessig
Brennwert | 85 kJ/ 20 kcal |
Eiweiß | 0 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon Zucker | 0,2 g |
Salz | <0,006 g |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren) | 0 g |
Zutaten:
Himbeeressig*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Schwefeloxid und Sulfiten enthalten.