Das austauschbare Wechselmahlwerk von KoMo besteht aus:

• einem wechselbaren Mahlkammer-Einsatz aus Silikon
• einem zweiten Satz Mahlstein-Einsatz

Um gluten- oder aromafrei weiter mahlen zu können, wird bei einem Wechsel des Mahlguts einfach das Mahlwerk ausgetauscht. Also ist das Wechselmahlwerk praktisch für alle, die gerne ihren Kaffee, Gewürze oder auch glutenfreies und glutenhaltiges Getreide in einer Mühle verarbeiten möchten.

In Haushalten, in denen glutenfreies und -haltiges Getreide verarbeitet wird, ist es meistens schwer möglich, dies mit derselben Mühle zu machen. Teuer wird es dann, wenn eine zweite Mühle, die speziell für glutenfreies Getreide wäre, angeschafft werden muss. Dafür gibt es das Wechselmahlwerk als günstigere Lösung.

Wieso glutenfrei:

• Immer mehr Menschen leiden an der Glutenunverträglichkeit (Zöliakie). Die in manchen Getreidesorten enthaltenen Kleber-Eiweiße sorgen bei den Betroffenen zu unterschiedlichen Beschwerden wie Durchfall, Verstopfung, Bauchkrämpfe,..

Getreidesorten die Gluten enthalten:

• Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Grünkern, Ein- und Zweikorn (Emmer), Urkorn, Kamut, Bulgur, Couscous, Triticale und Wildreis (schwarzbraun)

Wechselmahlwerk erhältlich für die KoMo-Getreidemühlen ab Baujahr Sommer 2011.

Geräte und Zubehör:

• Fidibus 21
• Magic