Wie ein Profi! Der Gärkorb eignet sich perfekt zum Gehenlassen des Brotteiges. Er stabilisiert den Brotteig beim Aufgehen, schützt diesen vor dem Austrocknen und verleiht ihm eine charakteristische Rillenstruktur wie vom Profibäcker. Der Korb wird aus dem Naturmaterial Peddigrohr hergestellt.

Für das leichte herauslösen des Teiges sollte der Korb zuvor gut eingemehlt werden.

Das kleine Gärkörbchen im Detail:

• Ø 18 cm
• Höhe 8 cm
• für Brote von 700 g bis 1.500 g

Das große Gärkörbchen im Detail:

• Ø 25 cm
• Höhe 8,5 cm
• für Brote von 1.500 g bis 2.500 g