Ankerkraut BBQ Rub "Pull that Piggy"

Für die US-Grillspezialität "Pulled Pork"

Leicht rauchige Schärfe
Mit Chipotle Japalenos
Schmeckt zu vielen Fleischgerichten

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Art.-Nr.: AK-4260347892522, Inhalt: 250 g

EAN: 4260347892522

Leicht rauchige Schärfe
Mit Chipotle Japalenos
Schmeckt zu vielen Fleischgerichten

Beschreibung

Das Ankerkraut Rub "Pull that piggy" ist eine leicht scharfe Trockenmarinade für die bekannte US-BBQ-Spezialität "Pulled Pork". Wichtig beim pulled pork ist die langsame Zubereitung und die niedrige Temperatur. Man nimmt ein 2-5kg Stück Schulter oder Nacken eines Schweines, beträufelt es mit Öl oder reibt es zum Beispiel mit Senf ein (damit das Rub besser hält). Nun reibt man es großzügig mit unserem Pulled-Pork Rub ein lässt man es 12-24 Stunden luftdicht ruhen (am besten in Cellophan einpacken). Nun ist das Fleisch fertig zum grillen und es gibt hunderte Möglichkeiten, es zuzubereiten.

Produktarten:: Gewürze

Weitere Informationen

Zutaten:
Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Chipotle Chili, Kreuzkümmel, Oregano, Sellerie, Lorbeerblatt

Ankerkraut

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